Sychrov
Sychrov je česká odrůda ořešáku královského, jejíž středně velká jádra mají červené osemení. Roste bujně a časně raší, proto je při výběru místa důležitá ochrana před jarními mrazíky, nejen odolnost dřeva v zimě.
- Sklizeň
- Na podzim; konkrétní termín pro vaši polohu ověřte podle zralosti ořechů a místní zkušenosti.
- Opylování
- ověřujeme
- Růst
- Roste bujně a vytváří středně velkou korunu. Nepovažujte jej za zakrslý strom.
- Původ
- Česká republika; v historickém seznamu odrůd veden s rokem zápisu 2002.
Kdy kvete, zraje a jak dlouho vydrží
Časová osa je orientační; konkrétní termín se posouvá podle oblasti, průběhu počasí a polohy zahrady.
- Kvetení
- Na jaře. Odrůda časně raší, což zvyšuje riziko poškození jarními mrazíky.
- Sklizeň
- Na podzim; konkrétní termín pro vaši polohu ověřte podle zralosti ořechů a místní zkušenosti.
- Konzum
- Jedlá jádra k přímému jídlu i kuchyňskému využití.
- Skladování
- Ořechy před uložením dosušte a uchovávejte v suchu a chladu. Doba uchování závisí na podmínkách skladování.
Červené je osemení na povrchu jádra
Sychrov patří mezi české odrůdy ořešáku královského. V historickém seznamu je uveden s rokem zápisu 2002. Nejde o jiný druh ořešáku, ale o pojmenovanou odrůdu vlašského ořechu.
Ořechy i jádra jsou středně velké. Červená až vínová barva pokrývá osemení, tedy tenkou slupku členitého jádra. Označení červenojádrý proto nečtěte jako tvrzení, že je jádro stejnoměrně červené i uvnitř. Jádra jsou dobře hodnocená i chuťově; přesnou chuť vlastní sklizně ale ovlivní také vyzrání a uchování.
Vyhněte se místu, kde se drží studený vzduch
Sychrov časně raší. Nízké místo, kde se po chladné noci drží studený vzduch, je proto nevýhodné i tehdy, když strom předchozí zimu přečkal bez poškození. Vyberte slunnou chráněnou polohu a při rozhodování se opřete o místní zkušenosti s časně rašícími ořešáky.
Strom roste bujně a vytváří středně velkou korunu. Prostor plánujte podle velikosti dospělého stromu, ne podle velikosti květináče, v němž jej kupujete. Půda má být úrodná, propustná a přiměřeně vlhká; po výsadbě nenechte kořenový bal opakovaně vyschnout.
Barva jádra nenahrazuje kontrolu zralosti
Termín podzimní sklizně si ověřujte přímo na stromě. Zelená rubina se při dozrávání otevírá; rozlousknutím několika typických ořechů zkontrolujte, zda je jádro vyvinuté. Samotná červená barva osemení není měřítkem zralosti celé úrody.
Zralé spadané ořechy průběžně sbírejte, odstraňte rubinu a před uskladněním dosušte. Uchovávejte je v suchu a chladu. Neplánujte uchování podle slibu přesného počtu měsíců a nespoléhejte na to, že červené osemení ochrání jádro před špatným skladováním.
Ptejte se na zkušenost s konkrétním stromem
Před výsadbou jediného Sychrova si nechte potvrdit jeho násadu v podobných podmínkách. Pokud plánujete druhou odrůdu, potřebujete vědět, zda dodává pyl v době, kdy jej květy Sychrova mohou přijmout.
Mars je vhodný ke srovnání barvy jader a vlastností odrůd, ne automaticky k doporučení pro opylení. Stejný druh stromu ani blízká doba dozrávání samy neprokazují vhodnou dvojici.
Zimní odolnost a jarní poškození nejsou totéž
Odolnost Sychrova k zimním mrazům je hodnocena jako střední až vysoká. Současně však jeho časné rašení znamená riziko poškození mladých částí jarním mrazíkem. Tyto údaje si neodporují: odolnost stromu v zimním klidu není totéž co odolnost mladých jarních výhonů.
Při slabé násadě proto sledujte průběh rašení, kvetení a mrazů. Poškození listů nebo rubiny posuzujte samostatně; odrůdu nelze bez dalšího považovat za odolnou vůči chorobám jen proto, že dobře přezimovala.
Kupujte označený odrůdový stromek
Pro zachování odrůdy kupujte vegetativně množený, jasně označený stromek Sychrova. Strom vypěstovaný ze semene nemusí mít stejné vlastnosti jako Sychrov. Pojmenované ořešáky se ve školkách roubují nebo očkují na podnož.
U dodavatele ověřte podnož a očekávanou velikost stromu. Obecně používaný druh podnože není bez dalšího potvrzenou kombinací se Sychrovem pro každou půdu. Konkrétní podnož zde proto neoznačujeme za univerzální řešení ani za záruku malé koruny.
Na co se před výsadbou zeptat
S Marsem porovnejte nejen červené a světlé osemení, ale také velikost plodů a důsledky časného rašení.
Podnož roubovaného ořešáku
Pojmenované odrůdy ořešáku bývají roubované na semenáče ořešáku královského, případně na jiné druhy ořešáku. Roubování samo o sobě nezaručuje malý strom. U mezidruhových kombinací ověřte kompatibilitu a zdravotní rizika včetně černé linie roubového spoje (blackline).
Semenáč ořešáku královského (Juglans regia) — silný; nejde o zakrslení ořešáku; Nejběžněji uváděná podnož pro roubované odrůdy ořešáku královského v české školkařské praxi. Semenáč je geneticky proměnlivý a sám o sobě neomezuje korunu na velikost malého stromku.
Ořešák černý (Juglans nigra) — silnější růst; nikoli univerzální slabá podnož; Ořešák černý se používá i jako podnož odrůd Juglans regia, ale mezidruhové roubování nese riziko choroby blackline při infekci virem Cherry leafroll. Bez ověřeného zdravotního stavu a místní vhodnosti jej nelze doporučovat jako výchozí volbu.
Přehled podnoží →Silné stránky a omezení
Výhody
- Výrazné červené osemení jedlých jader.
- Chuťově dobře hodnocená jádra.
- Doložená česká odrůda ořešáku královského.
Na co myslet
- Časné rašení zvyšuje riziko škod jarními mrazíky.
- Bujný růst vyžaduje prostor.
- Červená barva neznamená větší jádro ani vyšší úrodu než u jiných odrůd.
Další odrůdy ke srovnání
Vybrat odrůdu je začátek.
Po výběru zkontrolujte vhodnou podnož nebo pěstitelský tvar a naplánujte konkrétní péči. Postup vždy přizpůsobte druhu, stromu a průběhu sezony.