Stanley
Stanley je samosprašná pozdně letní švestka s univerzálním využitím. Modré plody se dobře odpeckovávají a hodí se k přímému konzumu, sušení i zpracování; odrůda je tolerantní k šarce.
Přímý konzumSušeníMraženíPrunus domestica
Odrůdy švestek a slivoní
Švestky, slívy, renklódy a mirabelky pokrývají dlouhou sklizňovou sezonu a mají odlišné využití pro čerstvé ovoce, zavařování i pálení.
34 odrůd s podrobným profilem.
34 odrůdOtevřít porovnání →
Čačanská lepotica
Čačanská lepotica je ranější samosprašná slivoň s velkými modrými plody a dobře oddělitelnou peckou. Je ceněná pro pravidelnou úrodu, toleranci k šarce a široké využití v kuchyni.
Přímý konzumKompotPovidla
Domácí velkoplodá
Domácí velkoplodá navazuje na tradiční domácí švestky a nabízí typické modré plody pro čerstvý konzum i zpracování. Je samosprašná, ale její zásadní nevýhodou je vysoká citlivost k šarce.
Přímý konzumPovidlaSušení
Čačanská rana
Čačanská rana je slivoň se středně silným růstem; termín sklizně je v profilu zdrojově doložen. Zdrojově doložené využití zahrnuje: přímý konzum. Plody mají sladší a aromatický profil.
Přímý konzum
Wangenheimova
Wangenheimova je slivoň se středně silným růstem; termín sklizně je v profilu zdrojově doložen. Zdrojově doložené využití zahrnuje: přímý konzum. Plody mají sladší a aromatický profil.
Přímý konzum
Zelená renklóda
Zelená renklóda je slivoň se středně silným růstem; termín sklizně je v profilu zdrojově doložen. Zdrojově doložené využití zahrnuje: kompoty. Plody mají sladší a aromatický profil.
Kompot
Nancyská
Nancyská je slivoň se středně silným růstem; patří k ranějším odrůdám. Zdrojově doložené využití zahrnuje: přímý konzum, kompoty, pálení / destilace. Plody mají sladší a aromatický profil.
Přímý konzumKompotPálení / destilace
Bryská
Bryská je raná francouzská slíva sklízená od druhé poloviny července do začátku srpna. Plody jsou menší, šťavnaté a nasládlé; SEMPRA ji uvádí pro přímý konzum i obecné kuchyňské zpracování a popisuje ji jako nenáročnou i do vyšších poloh.
Přímý konzum
Althanova
Althanova je česká renklóda se silným růstem a sklizní ve druhé polovině srpna. Velké fialově načervenalé plody mají pevnou, šťavnatou a aromatickou dužninu; SEMPRA ji výslovně charakterizuje jako typickou desertní odrůdu.
Přímý konzum
Gabrovska
Gabrovska je středně bujná slivoň dozrávající na přelomu srpna a září. Je částečně samosprašná, plody jsou aromatické a zdroj uvádí dobrou toleranci k šarce.
Přímý konzum
Vlaška
Vlaška je částečně samosprašná slivoň sklízená od konce srpna do první poloviny září. Plody jsou vhodné pro přímý konzum i sušení; odrůda je citlivá k virové šarce.
Přímý konzumSušení
Katinka
Katinka je raná švestka se středně velkými tmavomodrými plody. Publikujeme pouze kultivarově specifickou ranost, popis plodu a stanovištní upozornění; generický odstavec zachycený parserem jako chuť je záměrně vynechán.
Přímý konzum
Joganta
Joganta je středně pozdní švestka se středně velkými tmavomodrými plody a zdrojem výslovně hodnocenou vynikající chutí. Využití vedeme pouze jako přímý konzum podle strukturovaného údaje Odrůdy.cz.
Přímý konzum
Tophit
Tophit je pozdní švestka s velkými plody a sladkou jemnou chutí. Do veřejného profilu nepřebíráme obecné tvrzení o mrazuvzdornosti ani neurčitou poznámku k opylení; využití zůstává u přímého konzumu.
Přímý konzum
Zimmerova
Zimmerova je pološvestka sklízená v první až druhé dekádě srpna, s tmavými vejčitými plody a středně silným růstem. Přímý konzum je jediný projektový use tag, který fragment SEMPRA výslovně podporuje.
Přímý konzum
Čačanská najbolja
Čačanská najbolja je srpnová pološvestka s velkými až velmi velkými plody a sladkou šťavnatou chutí. Přímý konzum, džem a kompot přebíráme pouze z explicitních use tagů Odrůdy.cz; core profil opíráme o izolovaný fragment SEMPRA.
Přímý konzumDžemKompot
Valjevka
Valjevka je pozdní pološvestka s velkým tmavě modrým plodem a tuhou, středně šťavnatou dužninou. Přímý konzum a mošt pocházejí z explicitních Odrůdy.cz tagů; obecné tvrzení o odolnosti či vhodnosti polohy nepřebíráme.
Přímý konzumMošt
Hanita
Hanita je německá středně raná samosprašná pološvestka s časnou zářijovou sklizní, aromatickou šťavnatou dužninou a nenáročností na stanoviště.
Přímý konzum
Presenta
Presenta je velmi pozdní samosprašná švestka se středně bujným růstem, aromatickou navinule sladkou dužninou a sklizní začátkem října.
Přímý konzum
Topend Plus
Topend Plus je velmi pozdní samosprašná německá švestka s velkými modrými ojíněnými plody, sladkou aromatickou chutí a sklizní až do října.
Přímý konzumKompotDžem
Jojo
Jojo je středně raná švestka s protáhlými tmavě modrými plody, šťavnatou harmonicky sladkokyselou chutí a sklizní před Domácí velkoplodou.
Přímý konzumKompot
Haganta
Haganta je pozdní velkoplodá švestka s velmi velkými fialově modrými plody, mimořádně šťavnatou sladkou aromatickou dužninou a pozdní sklizní.
Přímý konzumPálení / destilaceSkladování
Haroma
Haroma je německá samosprašná pološvestka se zářijovou sklizní, tmavě modrými ojíněnými plody a šťavnatou sladkou oranžovou dužninou s kořenitým aromatem.
Přímý konzumKompotDžem
Amers
Amers je pozdní polská cizosprašná švestka s velkými až velmi velkými tmavě modrými ojíněnými plody, pevnou šťavnatou sladkou zlatožlutou dužninou a zářijovou sklizní.
Přímý konzumPovidlaDžem
The Czar
The Czar je starší anglická samosprašná pološvestka s kompaktním růstem, srpnovou sklizní a tmavě modrými ojíněnými plody se šťavnatou sladkokyselou dužninou.
Přímý konzumKompotPovidla
Toptaste
Toptaste je německá samosprašná švestka s dlouhým sklizňovým oknem od srpna do září, tmavě modrými ojíněnými plody a sladkou aromatickou žlutou dužninou.
Přímý konzumKompotDžem
Bluefree
Bluefree je pozdní částečně samosprašná švestka s velkými až velmi velkými asymetrickými tmavě modrými plody a šťavnatou sladkou lehce kořenitou dužninou.
Přímý konzum
Bystrická
Bystrická je tradiční samosprašná švestka se zářijovou sklizní, tmavomodrými až fialově modrými plody a pevnou sladkou aromatickou dužninou.
Přímý konzumPovidlaKompot
Opal
Opal je švédská odrůda evropské slivoně, nikoli jabloň stejného jména. Tvoří středně velké kulaté až oválné plody s červenofialovou slupkou, žlutým podkladem a sladkou, šťavnatou dužninou. Je samosprašná a dozrává mezi prvními slivoněmi; přesný termín se podle země a stanoviště liší.
Přímý konzumzavarovani
Oulinská renklóda
Oulinská renklóda, známá také jako Reine-Claude d’Oullins, je stará francouzská odrůda evropské slivoně. Tvoří velké žlutozelené až žluté plody s měkkou, šťavnatou dužninou, která se drží na pecce. Je samosprašná, roste bujně a obvykle dozrává v srpnu.
Přímý konzumzavarovanipeceni
President
President je stará anglická odrůda evropské slivoně s velkými, oválnými, tmavě fialovými plody a pozdní sklizní. Je cizosprašná; jako možné partnery se uvádějí Empress, Italian a Vision, jejichž místní překryv kvetení je nutné ověřit.
Přímý konzumzavarovanipeceni
Čačanská rodná
Čačanská rodná je pozdní srbská slivoň vyšlechtěná v Čačaku křížením odrůd Stanley a Požegača. Tvoří oválné plody s červenofialově modrou slupkou a hodí se k přímému konzumu i zpracování. Může plodit i bez jiné slivoně, ale termín sklizně se v české zahradě může lišit.
Přímý konzumSušenízavarovani
Durancie
Durancie označují staré, místně proměnlivé typy slivoní známé hlavně z Moravy. Plody mohou být kulaté, oválné i obráceně vejčité; při dozrávání mívají modrofialovou slupku a sladkou žlutozelenou dužninu, která se často drží pecky. Nejde o jednu jednotnou odrůdu ani o totéž co registrovaná Horňácká Durancie.
zavarovaniSušenídestilace
Ontario
Ontario je zelenoplodá odrůda evropské slivoně vyšlechtěná v Rochesteru ve státě New York a popsaná v roce 1874. Tvoří středně velké až velké oválné plody s velmi šťavnatou, středně sladkou dužninou. V Anglii dozrává v polovině srpna; v české zahradě se termín sklizně může lišit.
Přímý konzumzavarovaniŽádná odrůda neodpovídá této kombinaci.
Zkuste upravit název nebo zrušit některý filtr.
Švestky podle využití
Na povidla, sušení a pálení se nevybírá stejným způsobem jako stolní švestka.
Pro čerstvé ovoce, povidla, kompot nebo pálení nemusí být nejvhodnější stejná švestka. Začněte zamýšleným využitím, pak porovnejte termín sklizně, opylení a případné informace o šarce či dalších chorobách.
Účel sklizně
Přímý konzum, kompot, povidla, sušení a pálení mají odlišné požadavky. Štítky využití zobrazujeme jen tam, kde je podpírá zdrojový záznam.
Šarka
Tolerance nebo odolnost k šarce je samostatné kritérium. Neznamená automaticky odolnost k monilióze ani jistotu dobré úrody.
Samosprašnost
U jediného stromu může být samosprašnost praktická výhoda. U cizosprašných odrůd je potřeba počítat s vhodným opylovačem.
Využití podložené v aktuálních záznamech:
Přímý konzum — Stanley, Čačanská lepotica, Domácí velkoplodá, Čačanská rana, Wangenheimova, Nancyská, Bryská, Althanova, Gabrovska, Vlaška, Katinka, Joganta, Tophit, Zimmerova, Čačanská najbolja, Valjevka, Hanita, Presenta, Topend Plus, Jojo, Haganta, Haroma, Amers, The Czar, Toptaste, Bluefree, Bystrická, Opal, Oulinská renklóda, President, Čačanská rodná, Ontario
Skladování — Haganta, Amers
Kompot — Čačanská lepotica, Zelená renklóda, Nancyská, Čačanská najbolja, Topend Plus, Jojo, Haroma, Amers, The Czar, Toptaste, Bystrická
Mražení — Stanley, Topend Plus, Haroma, The Czar, Toptaste
Džem — Čačanská najbolja, Topend Plus, Haroma, Amers, The Czar, Toptaste
Povidla — Stanley, Čačanská lepotica, Domácí velkoplodá, Topend Plus, Haroma, Amers, The Czar, Toptaste, Bystrická
Sušení — Stanley, Domácí velkoplodá, Vlaška, Topend Plus, Amers, Toptaste, Bystrická, Čačanská rodná, Durancie
Pálení — Domácí velkoplodá, Nancyská, Topend Plus, Haganta, Haroma, Toptaste, Bystrická, President
Mošt — Valjevka
Související: Jak vybrat odrůdu švestky → · Švestky odolné šárce: odrůdy a tolerance → · Kdy sklízet švestky → · Řez švestky a slivoně → · Švestky pro pálení slivovice → · Šarka švestek → · Monilióza →