Čistecké lahůdkové
Také: Čistecká lahůdka
Čistecké lahůdkové je stará odrůda pro přímé jídlo, ceněná pro bílou, jemnou a šťavnatou dužninu. Její jablka však vyžadují velmi šetrnou sklizeň a manipulaci. Do zahrady se hodí spíše pěstiteli, který upřednostní chuť před odolností při přepravě a počítá s rizikem strupovitosti.
- Sklizeň
- Orientačně konec září až začátek října podle polohy a průběhu roku.
- Opylování
- ověřujeme
- Růst
- Středně bujný růst; zaoblená koruna bývá později mírně převislá.
- Původ
- Čistá u Rakovníka; tradičně popisováno jako místní mutace kanadské odrůdy Princezna Louisa.
Kdy kvete, zraje a jak dlouho vydrží
Časová osa je orientační; konkrétní termín se posouvá podle oblasti, průběhu počasí a polohy zahrady.
- Kvetení
- Středně rané; překryv s druhou odrůdou je třeba ověřit na místě.
- Sklizeň
- Orientačně konec září až začátek října podle polohy a průběhu roku.
- Konzum
- Obvykle od října, po chuťovém dozrání.
- Skladování
- Často do ledna; delší uchování do března se uvádí jen při příznivých podmínkách. Plody jsou choulostivé na otlačení a hniloby.
Český výběr z odrůdy Princezna Louisa
Čistecké lahůdkové, známé také jako Čistecká lahůdka, je spojeno s Čistou u Rakovníka. Tradičně se popisuje jako místní mutace kanadské odrůdy Princezna Louisa, kterou zde objevil dr. Herles. Český název tak odkazuje na místo výběru, nikoli na původ kanadské odrůdy.
Jablka jsou kulovitá až zploštělá, se žlutavým podkladem a jemným narůžovělým líčkem. Bílá dužnina je křehká, šťavnatá a sladká až sladce navinulá. Právě její jemnost je předností při jídle a nevýhodou při manipulaci: plody se snadno otlačí.
Dopřejte stromu vláhu, ale ne zamokření
Vyberte slunné místo s úrodnou hlinitou půdou a přiměřenou vláhou. Vyhněte se suché půdě, silnému větru i uzavřené mokré poloze. Pěstování může uspět také ve vyšších polohách, pokud je stanoviště chráněné; na nechráněných místech s drsným podnebím se odrůdě dařit nemusí. Rozhodují podmínky konkrétní zahrady, nejen nadmořská výška.
Strom roste středně bujně a postupně vytváří zaoblenou, mírně převislou korunu. Dopřejte jí prostor a udržujte ji prosvětlenou. Přestárlou korunu neřešte jednorázovým silným zmlazením; vhodnější je pravidelná péče bez prudkých zásahů.
Podnože vybírejte podle požadovaného tvaru a půdy. Semenáč patří mezi možnosti pro vyšší kmenné tvary, není však doporučením pro malou zahradu. Ani slabá podnož M9 není automaticky nejlepší: u této odrůdy jsou popisovány výhrady k plodnosti a uchovatelnosti jablek na nízkých tvarech. Konkrétní stromek proberte se školkařem.
Sklízejte opatrně a chraňte plody před otlaky
Sklízejte přibližně od konce září do začátku října; přesný termín závisí na místních podmínkách. Konzumní zralosti jablka obvykle dosahují během října. Nenechávejte je zbytečně přezrát na stromě, zvlášť za sucha mohou před sklizní opadávat.
Plody netřeste na zem ani je nesypte do hluboké nádoby. Jemná dužnina a slupka vyžadují opatrné ukládání. Otlačená jablka spotřebujte přednostně, nikoli jako základ dlouhodobé zásoby.
Běžně se uvádí uchování do ledna, za příznivých okolností i déle. Výdrž do března však neslibujte od každé sklizně. Zdravé plody ukládejte v chladnu bez mrazu, ideálně přehledně v jedné vrstvě, a pravidelně odstraňujte ty, které začínají hnít.
Druhou odrůdu vybírejte podle doby květu
Čistecké lahůdkové kvete středně raně. Mezi uváděné opylovače patří Jonathan, Ontario, Parména zlatá zimní a Oldenburgovo. Jde o konkrétní pomologická doporučení, nikoli o výběr podle podobné chuti či termínu sklizně.
Před výsadbou ověřte, zda zvolená dvojice v okolí skutečně kvete současně. Chladné jaro nebo poškozené květy mohou násadu omezit i při správném výběru odrůd. Druhý strom Čisteckého lahůdkového nenahrazuje jinou odrůdu.
Stará odrůda nemusí být odolná
Slabým místem odrůdy je strupovitost, zejména ve vlhkém prostředí. Pozornost věnujte také hnilobám plodů a hořké pihovitosti. Nepřihnojujte automaticky po každé slabší úrodě; nadbytek živin může zhoršit kvalitu i skladovatelnost jablek.
Kupujte zdravý, řádně označený výpěstek. Historický název není zárukou zdravotního stavu starého stromu, ze kterého někdo odebírá rouby. Příznaky na listech či plodech nejprve určete; tento profil nenahrazuje diagnózu ani konkrétní plán ochrany.
Na co se před výsadbou zeptat
Čistecké lahůdkové má smysl jako chuťové zpestření domácího sadu, pokud můžete jablka opatrně sklízet a průběžně spotřebovávat. Před nákupem ověřte zdravotní stav stromku, vhodný tvar, podnož a dostupnost kvetoucího partnera. Pro náročnou přepravu nebo vlhkou zahradu vybírejte obezřetněji.
Podnož mění velikost i nároky
Následují příklady podnoží používaných u tohoto ovocného druhu, nikoli ověřené kombinace přímo s odrůdou Čistecké lahůdkové. Konkrétní srůst, vhodnost a dostupnost vždy ověřte u školkaře.
M9 — slabý (zakrslejší); Jedna z hlavních slabě rostoucích jabloňových podnoží pro malé zahrady, štíhlá vřetena a intenzivnější tvary.
M26 — slabší až střední; Častý kompromis mezi M9 a středně silnými podnožemi; hodí se pro zákrsky, vřetena, kordony a menší zahrady.
MM106 — střední; Podnož pro zahrady, kde je žádoucí větší a samostatnější strom než na M9 nebo M26, ale ještě ne plně vzrůstný semenáč.
Silné stránky a omezení
Výhody
- Jemná, šťavnatá dužnina a aromatická chuť.
- Využití k přímému jídlu, sušení i moštování.
Na co myslet
- Jablka se snadno otlačí a špatně snášejí přepravu.
- Citlivost ke strupovitosti a riziko hnilob.
- Dlouhé skladování nelze očekávat u poškozených nebo přezrálých plodů.
Co porovnat vedle Čistecké lahůdkové
Vybrat odrůdu je začátek.
Po výběru zkontrolujte vhodnou podnož nebo pěstitelský tvar a naplánujte konkrétní péči. Postup vždy přizpůsobte druhu, stromu a průběhu sezony.