Saturn
Saturn je český ořešák s pevnou polopapírovou skořápkou a sklizní zpravidla koncem září. Raší časně, potřebuje prostor a jeho ořechy se mezi stanovišti liší velikostí i vyplněním jádra. Pro opylení se doporučuje Apollo.
- Sklizeň
- Zpravidla koncem září; konečný termín určujte podle zralosti.
- Opylování
- částečně samosprašná
- Růst
- Bujnější strom s širší vzpřímenou korunou; časně raší.
- Původ
- Česká republika; výběr pracovníků VŠÚO Holovousy.
Kdy kvete, zraje a jak dlouho vydrží
Časová osa je orientační; konkrétní termín se posouvá podle oblasti, průběhu počasí a polohy zahrady.
- Kvetení
- Kvete na jaře po časnějším rašení; samičí květy zpravidla rozkvétají dříve, než začnou prášit jehnědy.
- Sklizeň
- Zpravidla koncem září; konečný termín určujte podle zralosti.
- Konzum
- Po sklizni k jídlu a do kuchyně; přebytky po dosušení.
- Skladování
- Po důkladném dosušení v suchu a chladu; skladovatelnost bývá hodnocena jako průměrná.
Velikost ořechů se může výrazně měnit
Saturn vznikl výběrem v Holovousích. Tvoří pevné polopapíráky vejčitého až opakvejčitého tvaru s drobným hrotem. Jádro má spíše jemnou ořechovou chuť.
U této odrůdy je důležité posuzovat více než největší vybraný ořech. Velikost plodů i vyplnění skořápky jádrem kolísají podle podmínek. Při výběru vám proto pomůže vzorek běžné úrody ze zahrady v podobné poloze.
Časně rašící strom patří mimo mrazovou kotlinu
Saturn potřebuje prostor pro širší korunu. Nesázejte jej do úzkého místa s plánem, že růst později vyřešíte hlubokým řezem. U dodavatele si ověřte konkrétní výpěstek a podnož.
Vyberte slunce a hlubší propustnou půdu, která má dostupnou vláhu. Kvůli časnému rašení se vyhněte místu, kde po jasných jarních nocích dlouho zůstává chladný vzduch. Zimní odolnost tuto nevýhodu neodstraňuje.
Ke konci září sbírejte průběžně
Saturn obvykle dozrává koncem září. Místní počasí termín mění; zralost potvrďte podle rubiny a vyvinutí několika rozlousknutých jader. Stejně velká zelená rubina ještě neznamená stejně vyplněný ořech.
Jádra využijete čerstvá i při pečení. Ořechy určené k uchování nejprve dobře dosušte, uložte v suchu a chladu a průběžně kontrolujte. Při plánování velkých zásob počítejte s tím, že skladovatelnost Saturnu bývá hodnocena jen jako průměrná.
Připravte zdroj pylu, ne jen druhý název na seznamu
Saturn bývá označován za částečně samosprašný, údaje však nejsou jednotné. Pro spolehlivější plán výsadby proto nepočítejte s tím, že si za všech okolností vystačí s vlastním pylem.
Jako partner se doporučuje Apollo. Před nákupem ověřte souběh kvetení v podobné poloze. To, že obě odrůdy pocházejí z Česka a patří mezi polopapíráky, vhodnost dvojice nedokazuje.
Mráz může poškodit mladé výhony i květy
Dobrá odolnost vyzrálého dřeva nechrání časně vyrašené výhony a květy. Pokud Saturn opakovaně ztrácí násadu po mrazech, je na místě přehodnotit vhodnost polohy, ne pouze přidat opylovače.
Pokud jádra špatně vyplňují skořápku, sledujte také průběh sezony a dostupnost vláhy. Poškozené plody nebo skvrny na listech kontrolujte zvlášť; všechny potíže nelze přičíst jediné odrůdové vlastnosti.
Na co se před výsadbou zeptat
Zeptejte se na velikost běžných plodů z okolí, zkušenost s jarním namrzáním a kvetení Apolla jako doporučeného partnera. Pro zásoby porovnejte i skladovatelnost jiných odrůd.
Podnož roubovaného ořešáku
Pojmenované odrůdy ořešáku bývají roubované na semenáče ořešáku královského, případně na jiné druhy ořešáku. Roubování samo o sobě nezaručuje malý strom. U mezidruhových kombinací ověřte kompatibilitu a zdravotní rizika včetně černé linie roubového spoje (blackline).
Semenáč ořešáku královského (Juglans regia) — silný; nejde o zakrslení ořešáku; Nejběžněji uváděná podnož pro roubované odrůdy ořešáku královského v české školkařské praxi. Semenáč je geneticky proměnlivý a sám o sobě neomezuje korunu na velikost malého stromku.
Ořešák černý (Juglans nigra) — silnější růst; nikoli univerzální slabá podnož; Ořešák černý se používá i jako podnož odrůd Juglans regia, ale mezidruhové roubování nese riziko choroby blackline při infekci virem Cherry leafroll. Bez ověřeného zdravotního stavu a místní vhodnosti jej nelze doporučovat jako výchozí volbu.
Přehled podnoží →Silné stránky a omezení
Výhody
- Pevná polopapírová skořápka
- Český původ z Holovous
- Pozdější zářijová sklizeň pro rozložení sběru
Na co myslet
- Časné rašení
- Kolísání velikosti ořechů a vyplnění jader
- Spíše průměrná skladovatelnost
Další odrůdy ke srovnání
Vybrat odrůdu je začátek.
Po výběru zkontrolujte vhodnou podnož nebo pěstitelský tvar a naplánujte konkrétní péči. Postup vždy přizpůsobte druhu, stromu a průběhu sezony.